De Schijf van Vijf is een hulpmiddel van het Voedingscentrum dat mensen helpt om gezonder en gevarieerder te eten. De Schijf van Vijf bestaat uit vijf vakken met verschillende voedingsmiddelen die een belangrijke rol spelen in een gezonde voeding. Hieronder leggen we uit wat de Schijf van Vijf inhoudt en wat de aanbevolen hoeveelheden zijn.
De Schijf van Vijf
De Schijf van Vijf bestaat uit vijf vakken:
- Groente en fruit
- Volkoren graanproducten, zoals bruin brood, volkoren pasta en zilvervliesrijst
- Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
- Smeer- en bereidingsvetten, zoals margarine, halvarine, olijfolie en zonnebloemolie
- Dranken, zoals water, thee en koffie
Deze vijf vakken vormen samen de basis van een gezonde voeding. Het is belangrijk om in elk vak dagelijks te variëren en te kiezen voor voedingsmiddelen die passen binnen een gezonde leefstijl.
Aanbevolen hoeveelheden
De hoeveelheid voedingsmiddelen die je dagelijks nodig hebt, hangt af van verschillende factoren, zoals je leeftijd, geslacht en mate van lichamelijke activiteit. Het Voedingscentrum heeft daarom richtlijnen opgesteld voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden van elk vak:
- Groente en fruit: 250 gram groente en 200 gram fruit
- Volkoren graanproducten: 5-7 sneetjes brood, 3-5 opscheplepels rijst/pasta/peulvruchten, en/of 3-4 aardappelen
- Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel: 1-2 porties vis per week, 1-2 porties peulvruchten per week, 100-125 gram vlees(vervanger) per dag, 1-2 handjes noten per dag, 2-3 porties zuivel per dag
- Smeer- en bereidingsvetten: maximaal 40-50 gram (3-4 eetlepels) per dag
- Dranken: 1,5-2 liter per dag, voornamelijk water, thee en koffie zonder suiker
Het is belangrijk om te variëren binnen elk vak en niet te veel te eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigd vet, suiker en zout.
Conclusie
De Schijf van Vijf is een handig hulpmiddel om een gezonde en gevarieerde voeding samen te stellen. Door dagelijks te variëren binnen elk vak en de aanbevolen hoeveelheden aan te houden, zorg je ervoor dat je alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft. Voor meer informatie en tips over gezonde voeding kun je terecht op de website van het Voedingscentrum.
