Vitamines zijn organische stoffen die essentieel zijn voor een gezond lichaam en een goed functionerend immuunsysteem. Ze worden aangetroffen in voedsel en supplementen, en spelen een belangrijke rol in verschillende lichaamsprocessen. In dit artikel zullen we dieper ingaan op de werking van vitamines, of het nuttig is om extra vitamines te nemen en we zullen een tabel geven met de meest bekende vitamines en hun werking.
Wat zijn vitamines?
Vitamines zijn organische stoffen die het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. In tegenstelling tot mineralen zijn vitamines organische stoffen die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Er zijn dertien verschillende vitamines, waaronder A, C, D, E en K. Elke vitamine heeft zijn eigen specifieke functie in het lichaam en tekorten kunnen leiden tot verschillende gezondheidsproblemen.
Moet ik extra vitamines nemen?
De meeste mensen krijgen voldoende vitamines binnen via een gevarieerd dieet. Het is dus niet nodig om extra vitaminesupplementen te nemen, tenzij u een specifieke vitamine-deficiëntie heeft. In sommige gevallen, zoals bijvoorbeeld bij zwangere vrouwen of vegetariërs, kan het nodig zijn om extra vitaminesupplementen te nemen om tekorten te voorkomen. Overleg in dat geval met een arts of diëtist.
Overzicht van vitamines en hun werking
Hieronder volgt een overzicht van de meest bekende vitamines en hun werking in het lichaam.
| Vitamine | Functie in het lichaam | Voedingsmiddelen |
|---|---|---|
| Vitamine A | Ondersteunt het immuunsysteem, gezichtsvermogen en huid | Wortels, zoete aardappelen, spinazie, mango’s |
| Vitamine B1 | Nodig voor het vrijmaken van energie uit voedsel | Volkoren granen, bonen, varkensvlees |
| Vitamine B2 | Helpt bij de omzetting van voedsel in energie | Zuivelproducten, eieren, groene bladgroenten |
| Vitamine B3 | Nodig voor het goed functioneren van het zenuwstelsel | Vis, gevogelte, pinda’s, champignons |
| Vitamine B6 | Helpt bij het maken van neurotransmitters en hemoglobine | Kip, vis, bananen, aardappelen |
| Vitamine B12 | Nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen | Vis, gevogelte, vlees, melkproducten |
| Vitamine C | Antioxidant en nodig voor de aanmaak van collageen | Citrusvruchten, kiwi’s, aardbeien, broccoli |
| Vitamine D | Nodig voor sterke botten en tanden | Vette vis, eieren, verrijkte melkproducten |
| Vitamine E | Antioxidant en nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen | Noten, zaden, plantaardige olie |
| Vitamine K | Nodig voor de bloedstolling en gezonde botten | Groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, broccoli |
